ニホンミツバチの蜂蜜栄養価が高く、様々な花の蜜がブレンドされた百花蜜
花蜜ブレンドのスペシャリスト
ニホンミツバチは気まぐれ屋さんで飼育が難しいことで有名です。環境に敏感で気に入らないと別の棲家へ移動する「逃亡癖」があります。また、特定の花の花粉を集める一般的な西洋蜜蜂と違い、複数の花の花粉から蜂蜜を作ります。ニホンミツバチのブレンドによって生み出される味の不思議さ。そんなことを想像しながら味わってほしい。
自然なままの味を届けますニホンミツバチのブレンドをそのままに
日本蜜蜂の百花蜜(数量限定)
【豊田逢妻の林】（完売しました。）
100g＝3,000円+税（完売しました。）
愛知県豊田市逢妻にある原生林が残る自然豊かな山の花々の蜜からニホンミツバチが作った2020年新蜜です。非加熱で一つ一つ丁寧に手作業で瓶詰めしました。濃厚で熟成された自然な味をそのまま味わって頂けます。
自然なままの味を届けますニホンミツバチのブレンドをそのままに
日本蜜蜂の百花蜜【豊田四郷の里】（完売しました。）
100g＝2,000円+税（完売しました。）
美しい田園が広がる愛知県豊田市四郷にある山里で作った2020年新蜜です。非加熱で一つ一つ丁寧に手作業で瓶詰めしました。あっさりとした甘みとさわやかな香りの中にほどよいコクを持ち合せた奥深い味わいです。
自然なままの味を届けますニホンミツバチのブレンドをそのままに
日本蜜蜂の百花蜜【多治見の森】（完売しました。）
100g＝2,000円+税（完売しました。）
岐阜県南部に位置する多治見の森で作った2020年新蜜です。非加熱で一つ一つ丁寧に手作業で瓶詰めしました。淡い琥珀色でやや酸味を感じさせる香りですが、しっとりとした甘さです。